Maltodextrina - 1Kg
Maltodextrina é um tipo de açúcar que as leveduras cervejeiras não fermentam. Por esse motivo é utilizada para aumentar o corpo em alguns estilos.
Detalhes do produto
A Maltodextrina é um açúcar não-fermentescível. Ou seja, não é consumido pelas leveduras cervejeiras. por isso ele pode ser usado na produção de cervejas que precisam de mais corpo, porém sem acrescentar dulçor.
Algumas receitas recentes de New England IPAs e Juicy IPAs utilizam a maltodextrina com esse mesmo propósito.
Algumas receitas recentes de New England IPAs e Juicy IPAs utilizam a maltodextrina com esse mesmo propósito.