Proporcionam aumento de doçura e notas de baunilha, chocolate e madeira. Uma opção mais em conta para simular o aspecto de cerveja maturada em barril de carvalho.

Indicação de Uso
Indicamos a esterilização dos chips previamente com água fervendo por cerca de 10 minutos e depois os inserindo na fervura, isso suavizará a intensidade, mas evitará possível contaminação. 
Outra opção muito utilizada, é embeber os chips em alguma bebida alcoólica (vodkas, cachaças, whisky, etc), deixar por 7 dias em um recipiente fechado e em local escuro, desta forma, obterá um "extrato" que poderá ser colocada em diversas etapas do processo para proporcionar características à cerveja.

Dosagem: Não existe uma quantidade certa, funciona como um "tempero" para cerveja, você pode dosar conforme seu gosto e ir fazendo testes, sugerimos em torno de 50g para cada 20L.

Estilos sugeridos para uso dos chips: Stout, Porter, RIS, Scottish Ale.