O Prodooze AE é um antiespumante à base de dimetilpolisiloxano para fermentadores ou para a fervura do mosto.
Ele promove melhor aproveitamento do tanque, já que a espuma produzida na fermentação ocupa em torno de 20% da capacidade total do fermentador.
Durante a fervura, evita a formação de espuma decorrente da coagulação das proteínas e também evita o "Boil over" quando é feita a adição dos lúpulos.
Por esses motivos, ele colabora com um melhor aproveitamento da tina de fervura.
Dosagem:
3 a 8g/100 litros
Informações adicionais:
1g = 20 gotas
Apesar de ser um produto de uso industrial, a embalagem com conta gotas permite uma dosagem mais controlada para uso de cervejeiros caseiros. Recomendamos uma dosagem de 1 gota por litro, sempre analisando o desempenho do produto na dosagem. (melhor visualização durante a fervura.)