Malte de trigo claro, similar ao malte de trigo alemão tradicional, porém com um característico aroma da defumação em carvalho. Confere notas defumadas mais sutis que o malte defumado em faia.

Como todo malte de trigo, também contribui com melhor formação e retenção de espuma, além de colaborar para dar mais corpo para a cerveja.

Características

Cor do mosto: 4 EBC

Quantidade recomendada: até 80%.

Utilização: Utilizado principalmente em cervejas que se deseja um toque de defumação e no estilo Piwo Grodziskie.