Premier Cuvée é uma escolha bastante popular em função de sua característica de fermentação forte e consistente, da alta tolerância ao álcool, pois suporta um teor de até 18%.

Esta cepa tem rápido início de fermentação, é limpa e neutra.


Características e Recomendações de Uso

Esta cepa gera altos níveis de glicerol, proporcionando aromas limpos e de ótimo frescor. Seu uso é ideal para a produção de vinho brancos e espumantes. Seu uso traz um aroma de frutas citricas, proporcionando um toque seco e leve.