Levedura Fermolager Berlin - Sachê 11,5g (AEB)
Levedura Lager recomendada para a produção de cervejas lagers (baixa fermentação) de várias escolas cervejeiras. Muito recomendada para Lagers mais maltadas, bock, doppelbock.
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Detalhes do produto
Levedura Seca Ativa para cervejas lagers (baixa fermentação) de várias escolas cervejeiras.
Levedura de baixa fermentação, selecionada pela Universidade Técnica de Berlin, para a produção de vários tipos de cervejas de baixa fermentação. A sua capacidade atenuante é elevada e é indicada para a produção de cervejas Lager ricas em ésteres com caráter elegantemente frutado.
FERMOLAGER Berlin é uma levedura fortemente floculante e sedimenta rapidamente no final da fermentação.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70
Perfil de sabor: Produz ésteres frutados e picantes ao aroma e ao sabor. Realça os caracteres dos maltes ligeiros e confere uma frescura aromática que se equilibra bem com os altos ABV das lagers fortes.
Levedura de baixa fermentação, selecionada pela Universidade Técnica de Berlin, para a produção de vários tipos de cervejas de baixa fermentação. A sua capacidade atenuante é elevada e é indicada para a produção de cervejas Lager ricas em ésteres com caráter elegantemente frutado.
FERMOLAGER Berlin é uma levedura fortemente floculante e sedimenta rapidamente no final da fermentação.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70
Perfil de sabor: Produz ésteres frutados e picantes ao aroma e ao sabor. Realça os caracteres dos maltes ligeiros e confere uma frescura aromática que se equilibra bem com os altos ABV das lagers fortes.