Levedura Fermolager Berlin - Sachê 11,5g (AEB)
Levedura Lager recomendada para a produção de cervejas lagers (baixa fermentação) de várias escolas cervejeiras. Muito recomendada para Lagers mais maltadas, bock, doppelbock.
Detalhes do produto
Levedura Seca Ativa para cervejas lagers (baixa fermentação) de várias escolas cervejeiras.
Levedura de baixa fermentação, selecionada pela Universidade Técnica de Berlin, para a produção de vários tipos de cervejas de baixa fermentação. A sua capacidade atenuante é elevada e é indicada para a produção de cervejas Lager ricas em ésteres com caráter elegantemente frutado.
FERMOLAGER Berlin é uma levedura fortemente floculante e sedimenta rapidamente no final da fermentação.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70
Perfil de sabor: Produz ésteres frutados e picantes ao aroma e ao sabor. Realça os caracteres dos maltes ligeiros e confere uma frescura aromática que se equilibra bem com os altos ABV das lagers fortes.
Levedura de baixa fermentação, selecionada pela Universidade Técnica de Berlin, para a produção de vários tipos de cervejas de baixa fermentação. A sua capacidade atenuante é elevada e é indicada para a produção de cervejas Lager ricas em ésteres com caráter elegantemente frutado.
FERMOLAGER Berlin é uma levedura fortemente floculante e sedimenta rapidamente no final da fermentação.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70
Perfil de sabor: Produz ésteres frutados e picantes ao aroma e ao sabor. Realça os caracteres dos maltes ligeiros e confere uma frescura aromática que se equilibra bem com os altos ABV das lagers fortes.