Levedura FermoAle AY4 - Sachê 11,5g (AEB)
Levedura Ale recomendada para a produção de cervejas inglesas e americanas. Possui perfil de fermentação ligeiramente frutado e é altamente atenuante.
Detalhes do produto
Levedura Seca Ativa para cervejas inglesas e americanas.
Levedura muito versátil, de origem americana, para a produção de cervejas Ale em estilo americano e inglês (ex. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine, etc.).
Apresenta uma ótima capacidade atenuante, uma elevada velocidade de fermentação e é mediamente floculante. FERMOALE AY4 desenvolve um perfil aromático neutro e limpo, com níveis de diacetilo muito baixos.
Equivalência: Fermentis US-05, Lallemand Nottingham, Angel CN36,
Perfil de sabor: No paladar dominam os caracteres maltados com ricas notas a biscoitos e caramelo suave equilibradas por um ligeiro aroma cítrico.
Levedura muito versátil, de origem americana, para a produção de cervejas Ale em estilo americano e inglês (ex. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine, etc.).
Apresenta uma ótima capacidade atenuante, uma elevada velocidade de fermentação e é mediamente floculante. FERMOALE AY4 desenvolve um perfil aromático neutro e limpo, com níveis de diacetilo muito baixos.
Equivalência: Fermentis US-05, Lallemand Nottingham, Angel CN36,
Perfil de sabor: No paladar dominam os caracteres maltados com ricas notas a biscoitos e caramelo suave equilibradas por um ligeiro aroma cítrico.