Cloreto de Cálcio 50g
O cloreto de Cálcio é utilizado para agregar íons Ca(+2) e Cl(-). Usado para correção da água cervejeira.
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Detalhes do produto
O sulfato de cálcio (CaSO4) é usado para correção de água cervejeira.
O seu uso abaixa o pH da água.
Contribui para suprir as necessidades de cálcio do mosto, melhorando a conversão do amido, clarificação do mosto, precipitação do trub na fervura. Também realça a sensação maltada da cerveja.
O seu uso abaixa o pH da água.
Contribui para suprir as necessidades de cálcio do mosto, melhorando a conversão do amido, clarificação do mosto, precipitação do trub na fervura. Também realça a sensação maltada da cerveja.