Levedura Lallemand Philly Sour 11g
Fermento seco para produção de cervejas ácidas. Produz ácido lático e álcool durante a fermentação, acidificando o mosto sem a necessidade de acidificar o mosto durante a brassagem.
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Detalhes do produto
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Wildbrew Philly Sour foi desenvolvido para produzir quantidades moderadas de ácido lático, além de etanol. Este fermento da série WildBrew ™ é uma ótima opção para inovações, cervejas ácidas com acidez refrescante e notas de frutas de caroço. Pensado para cervejas ácidas. Possui alta tolerância a IBU.[/h3]
Informações técnicas
Floculação: Alta
Atenuação: Alta
Temperatura de fermentação: 20 - 25°C
Dosagem recomendada: 1 pacote (11g) para cada 20 de mosto até 1,050 SG (12,5º P)
<strong style="font-size: 14px;">Estilos recomendados</strong>: Sour IPA,Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales.
Wildbrew Philly Sour foi desenvolvido para produzir quantidades moderadas de ácido lático, além de etanol. Este fermento da série WildBrew ™ é uma ótima opção para inovações, cervejas ácidas com acidez refrescante e notas de frutas de caroço. Pensado para cervejas ácidas. Possui alta tolerância a IBU.[/h3]
Informações técnicas
Floculação: Alta
Atenuação: Alta
Temperatura de fermentação: 20 - 25°C
Dosagem recomendada: 1 pacote (11g) para cada 20 de mosto até 1,050 SG (12,5º P)
<strong style="font-size: 14px;">Estilos recomendados</strong>: Sour IPA,Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales.