O perfil sensorial em fermentações com temperaturas de 25 a 30°C remete a um frutado levemente cítrico, laranja, fermento, e dulçor de malte, caramelo, em mostos com baixa lupulagem. Floculação muito elevada, limpa a cerveja mesmo em altas temperaturas.

Informações Técnicas:

Floculação: alta

Atenuação: 75 – 82%

Temperatura de fermentação: 25 - 40°C

Tolerância ao etanol: alta

Estilos recomendados: Cervejas Inglesas, cervejas americanas de corpo baixo, cervejas belgas altamente atenuadas, Experimental Beer, Specialty Beer

(Informações técnicas e recomendações de estilo fornecidos pelo fabricante)

-----------