Esse malte apresenta evidentes características de biscoito, malte tostado e pão quente. Muito utilizado em cervejas inglesas como Brown Ales e Porters, também pode ser utilizado em outros estilos em que se busca notas abiscoitadas como cervejas de Abadia e Bocks;

Características

Cor do mosto: 65 EBC

Quantidade recomendada: até 15%.

Utilização: Pode ser usado em todas cervejas que se deseja notas de malte mais intensas. Confere coloração avermelhada a cerveja.