Malte Weyermann Weizen Hell (Malte de Trigo) 100g
Malte de trigo claro para ser usado na fabricação de cervejas de trigo. Também pode ser usado para enriquecer o sabor da cerveja e melhorar a estabilidade de espuma.
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Detalhes do produto
Malte de trigo claro de alta qualidade, produzido com variedades apropriadas para fabricação de cerveja. Processo de produção muito similar ao do malte Pilsner, porém a temperatura de secagem fica em torno de 72 a 80ºC.
Características
Cor do mosto: 7 EBC
Quantidade recomendada: 50% para cervejas de trigo; até 20% para outros estilos de cerveja.
Utilização: Utilizado principalmente para a fabricação de cervejas de trigo e para melhorar a retenção e cremosidade da espuma.
Características
Cor do mosto: 7 EBC
Quantidade recomendada: 50% para cervejas de trigo; até 20% para outros estilos de cerveja.
Utilização: Utilizado principalmente para a fabricação de cervejas de trigo e para melhorar a retenção e cremosidade da espuma.