O malte Vienna é um tipo de malte base, que passa por um tempo maior de secagem que o malte Pilsen. Isso confere ao malte um sabor maltado doce, remetendo também a mel, amêndoas e avelã. Atribui a cerveja coloração amarelo dourado.

Características

Cor do mosto: 7,5 EBC

Quantidade recomendada: até 100%.

Utilização: Utilizado tanto para aumentar o corpo de vários estilos de cerveja, como também pode ser usado como base para estilos como Vienna Lager e Festbier.