Levedura Fermentis US-05 - Sachê
Fermento seco para produção de cervejas ale, com perfil de fermentação neutra e limpa, valorizando o perfil de lúpulos de cervejas de estilo americano.
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Detalhes do produto
Levedura ale muito conhecida, isolada nos Estados Unidos, possui perfil de fermentação que produz baixas quantidades de diacetil e confere a cerveja um paladar bastante arredondado.
Informações técnicas
Floculação: Média
Atenuação: Média - alta
Temperatura de fermentação: 15 - 22°C
Dosagem recomendada: 1 pacote (11,5g) para cada 20 - 30 litros de mosto até 1,050 SG (12,5º P)
Estilos recomendados: Cervejas com perfil limpo e valorizando os aromas e sabores de lúpulo. IPA, American Pale Ale, American Blonde Ale, American Barley Wine, Imperial Stout.