Malte GoldSwaen Red 1Kg

Malte caramelo, promove uma coloração âmbar, melhora formação e retenção de espuma e agrega sabor de caramelo e toque de mel. *** obrigatório selecionar característica ***
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Descrição

O GoldSwaen Red é utilizado em até 25% do total de maltes da receita, particularmente na produção de Ales, Red Lagers, Altbiers, entre outras. Possui um brilho avermelhado e aroma típico que intensifica e estabiliza o sabor. Melhora aroma e sabor de malte, aumenta o corpo, confere coloração alaranjada e sabores que remetem a mel e biscoito.

Características

Cor do mosto: 50 EBC

Quantidade recomendada: até 25%

Utilização: Para cervejas em que se deja coloração mais avermelhada, muito utilizado em Red Ales e Lagers, Altbier.

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